간단한 밑반찬 추천 건취나물볶음 만들기

안녕하세요! 오늘은 오아시스마켓에서 구매한 제주 건취나물로 요리한 후기를 공유해 볼게요. 밑반찬 메뉴는 항상 고민이 되는데, 계절에 상관없이 만들 수 있는 건취나물이 좋은 해결책이 되어주더라고요.

 

제주산 건취나물

제가 구매한 건취나물은 제주산 100% 자연산 취나물로, 저온 열풍으로 말려 영양소와 향을 잘 유지한 제품이에요. 오아시스마켓에서 5,700원(80g)에 판매되고 있어요.

지퍼로 되어있어 보관이 편리해요.

 

제주 건취나물(80g)

건취나물볶음

요리 과정이 복잡할 줄 알았는데 의외로 간단하더라고요.

재료
건취나물
간장 1큰술
다진 마늘 1작은술 들기름 1큰술
참깨 약간

• 나물을 미지근한 물에 1시간 정도 불려주세요.
• 불린 나물을 20~30분 정도 삶아주세요. (나물 양에 따라 조절하시면 됩니다)
• 물기를 꼭짠 나물을 후라이팬에 넣고 간장, 다진 마늘, 들기름, 참깨와 함께 볶아주세요.

요리하는 과정은 간단하지만 나물을 불리는 시간이 조금 걸리더라고요. 그래도 한 번 만들어 두면 몇 끼는 든든히 먹을 수 있어요! 비빔밥에 넣어 먹어도 맛있더라고요.

콩나물이나 숙주나물이 지겨울 때, 색다른 나물반찬으로 건취나물 볶음을 추천드려요.

 

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